Leitgedanken
Philosophie des Anwesens s’Estalella
Seit dem Aufkommen von Systemen mit erneuerbaren Energiequellen setzte die Familie auf diese Technologie. Deshalb wurde entschieden, die Umwandlung des Fischerdorfes Sa Punta de s’Estalella in ein Agro-Hotel unter dem Zeichen eines nachhaltigen und naturverbundenen Tourismus vorzunehmen.
Im Bewusstsein um die heutige Schnelllebigkeit, die bestehenden Bewirtschaftungsmodelle im Massentourismus und anderen wirtschaftlichen Bereichen, das fehlende Bewusstsein oder die fehlende Zeit, um Bewusstsein zu entwickeln, sowie um den Einfluss unseres Handelns auf den Klimawandel wurde entschieden, dass die Fischerhäuschen eine kleine Oase an Mallorcas Küste darstellen sollte; eine Finca in kleinem Umfang, familiär, nachhaltig, der örtlichen Kultur verpflichtet, ein Ort, an dem man eins mit der Natur ist.
Hier duscht man mit solar beheiztem Wasser, der konsumierte Strom stammt zu 100 % aus Solarzellen und man kann mittels einer “Bio Shopping List” ökologische Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung bestellen.
Erneuerbare Energien

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Das System besteht aus vier Solarpanelen, durch die das Wasser zirkuliert und solar aufgeheizt wird. Damit wurde der Gasverbrauch reduziert und infolgedessen in beträchtlichem Ausmaß der CO2-Ausstoß in die Atmosphäre.
Wasser

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Alle Dachflächen fangen Wasser auf, das in die originalen Zisternen eines jeden Häuschens geleitet wird, wo es für den Konsum zur Verfügung steht. Diese Zisternen haben ein großes Fassungsvermögen, doch der erhöhte Konsum aufgrund der neuen Lebensgewohnheiten erfordert die Anlieferung zusätzlichen Trinkwassers mittels Tankfahrzeugen. Es ist wichtig, Wasser sparsam zu gebrauchen.
Landwirtschaftlicher Betrieb
